|
|
Rode Uienmarmalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g boter-500 g rode uien gehalveerd en in dunne plakken gesneden-100 g gele basterdsuiker-21/2dl rode wijn-2el balsamico-azijn-zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan, voeg de suiker toe en roer met een pollepel tot de suiker licht begint te kleuren.
doe de uien in de pan en roer goed doorelkaar totdat de uien zacht zijn en beginnen te carameliseren.
voeg de rode wijn en de balsamico-azijn toe en laat zachtjes inkoken tot alle vocht verdampt is.
voeg naar smaak zout en peper toe.
|
|
|